食品安全，百姓健康

勤查狠抓严把关，食品平安重于山

2022年全国食品安全宣传周

主题是“共创食安新发展 共享美好新生活”

下面让我们一起来了解一下什么是食品安全吧！

有奖竞答环节

1.七八分熟的涮羊肉不直接吃的原因是（ ）。

A.易感染上旋毛虫病 B.易引起食物中毒

C.不易被人体消化 D. 以上说法都正确

2.食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏冷冻的温度是指（ ）度。

A.4-1DC          B.0-（29℃)

C.0(-10℃)       D.O-(-18℃)

3.下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是( ）。

A.纯牛奶 B.酱油

C.奶油 D.火腿

4.下列调味品与患高血压有关的是( )

A.胡椒面 B.含钠盐

C.味精 D.辣粉

5.缺乏下列那种维生素会导致坏血病（  ）。

A.维生素A B.维生素B

C.维生素C D.维生素D

6.下列哪一种烹饪方法能更好的保存鱼肉中的营养成分（ ）。

A.红烧 B.清蒸       C.油煎

7.下列哪种食物含钙最丰富（ ）。

A.米饭 B.梨       C.青菜     D.牛奶

8.鲜蛋的储存温度应是（ ）.

A.0~10    B.1~5℃    C.5-7℃

9.不能与奶同时进食的是( )

A.鸡蛋 B.板蓝根   C.牛肉干  D.馒头

10.调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与（ ）摄入量有关。

A.食盐 B.味精     C.醋     D.酱油

请广大网友将答案发送到邮箱：wenanju@163.com

活动结束后，将根据发送时间及回答正确率选出10位幸运网友，赠送小礼品一份。